鲁菜是哪几个地方的?

鲁菜主要发源于山东济南、济宁和胶东半岛一带，济南菜擅长汤菜，济宁菜精于烹饪河鲜，胶东菜则以海鲜见长。山东地处黄河下游，物产丰富，鲁菜选料讲究，调味醇厚，形成了独特的烹饪风格。

鲁菜是中国八大菜系之一，历史可追溯到春秋时期，距今已有两千多年。山东菜馆遍布全国，北京、天津、东北等地深受影响。鲁菜代表菜品有葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼等，口味偏咸鲜，注重火候，讲究原汁原味。