美式咖啡多久变质?

美式咖啡放置超过2小时就开始变味，4小时后口感明显变差，6小时后完全不能喝。咖啡里的酸味和苦味会越来越重，还会出现一股怪味。咖啡因也会慢慢挥发掉，喝起来和隔夜茶一样没精神。

咖啡变质速度受温度影响很大，夏天1小时就变味，冬天能撑3小时。加了糖或牛奶的咖啡更容易坏，半小时后就开始结块。最好现喝现做，喝不完倒掉别心疼，不然喝了肚子疼。