鲜鸡蛋可以常温保存吗?

鲜鸡蛋在常温下能保存几天，但最好放冰箱冷藏。鸡蛋壳有小孔，温度高容易变质，夏天最多放3天，冬天能放7天。保存时别洗鸡蛋，表面的保护膜能延长保鲜时间。买回鸡蛋尽快吃，放太久会有细菌滋生。

鸡蛋要大头朝上存放，这样蛋黄不会贴壳。常温保存的鸡蛋要避免阳光直射，放在阴凉干燥处。如果鸡蛋有裂缝或散黄，就不能吃了。冷藏鸡蛋能放21天左右，新鲜度更高，炒菜或煮着吃都更香。