铁观音属于什么树种?

铁观音属于小乔木型茶树，属于山茶科山茶属，是乌龙茶的代表品种之一。这种茶树叶片呈椭圆形，叶色深绿，适合生长在温暖湿润的环境中，主要种植在中国福建安溪等地。

铁观音茶树的树龄可达几十年，老茶树的茶叶品质更佳。采摘时多选择一芽两叶，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。其茶叶冲泡后香气浓郁，滋味醇厚，带有独特的兰花香，深受茶爱好者喜爱。