鲍鱼是什么种类的动物?

鲍鱼是一种海洋软体动物，属于贝类，不是鱼类。它有坚硬的外壳，里面包裹着柔软的身体，靠吸盘吸附在岩石上。鲍鱼以海藻为食，每天能吃掉大量藻类，帮助清理海底环境。

鲍鱼营养价值高，富含蛋白质和微量元素，是珍贵的食材。野生鲍鱼生长缓慢，一只成年鲍鱼需要3到5年才能长到合适大小。由于过度捕捞，野生鲍鱼数量减少，现在很多鲍鱼来自人工养殖。