咖啡豆需要在什么环境下生长?

咖啡豆喜欢温暖湿润的环境，生长在热带或亚热带地区。理想的温度在20到25度之间，年降雨量需要1500毫米以上。咖啡树需要遮荫，常种植在香蕉树或鳄梨树下，土壤要肥沃排水好。

咖啡豆的生长周期很长，从开花到结果需要9个月。果实成熟时呈红色，采摘后经过处理才能得到咖啡豆。海拔高度影响咖啡风味，高海拔地区生长的咖啡豆酸度更高，香味更浓郁。不同地区的咖啡豆风味差异很大，取决于土壤、气候和处理方法。