珍酒是酱香酒吗?

珍酒属于酱香型白酒，采用传统坤沙工艺酿造，原料以高粱、小麦为主，经过九次蒸煮、八次发酵制成。酒体醇厚，带有明显的焦香和糊香味，入口绵甜，回味悠长，是贵州地区的代表性酱香酒之一。酱香酒酿造周期长，基酒至少窖藏3年，勾调后还要存放1年才灌装。

珍酒由茅台酒厂技术团队指导生产，工艺与茅台一脉相承，但风格略有不同。酒精度数多为53度，适合小口慢饮。市场上常见有珍酒珍三十、珍十五等产品，价格从几百元到上千元不等。酱香酒越陈越香，收藏价值较高，适合节日送礼或家庭自饮。