孵出小鸡的是蛋清还是蛋黄?

鸡蛋里的小鸡是由蛋黄发育而来的。蛋黄提供营养，蛋清只是保护层。没有蛋黄，小鸡无法形成。鸡蛋受精后，蛋黄里的胚盘开始分裂，慢慢变成小鸡。蛋清的作用是固定蛋黄，防止受伤。整个过程需要21天左右，蛋黄始终是核心。

小鸡完全依赖蛋黄长大。蛋黄富含蛋白质和脂肪，支撑胚胎发育。蛋清水分多，帮助调节温度。孵化后期，小鸡会吸收蛋黄剩余营养。没有蛋黄，小鸡根本无法存活。蛋黄就像一个营养仓库，确保小鸡顺利出生。