山东大蒜什么时候开始种植的?

山东大蒜种植历史悠久，最早可追溯到春秋战国时期。当地农民每年农历八九月开始播种，经过七八个月生长，次年五六月收获。大蒜喜欢肥沃土壤，山东气候适宜，昼夜温差大，产出的大蒜辛辣味浓，品质优良。山东金乡、苍山等地都是著名大蒜产区，年产量达数百万吨。

山东大蒜种植技术成熟，农民采用传统方法与现代科技结合。播种前需深耕土地，施足底肥，生长期多次浇水施肥。大蒜怕涝，雨季要排水防烂。收获后晾晒储存，可加工成蒜粉、蒜油等产品。山东大蒜不仅供应全国，还出口海外，成为当地支柱产业之一。