清香型酒是什么意思?

清香型酒是中国白酒的一种，口感清爽，酒香淡雅。原料以高粱、小麦为主，采用清蒸清烧工艺酿造。酒体透明，入口绵甜，回味悠长。代表品牌有汾酒、二锅头等，适合搭配清淡菜肴。

这种酒讲究"一清到底"，发酵时间短，出酒率高。酿造过程需要严格控制温度和湿度，确保酒质纯净。消费者常在聚会或宴席上选择，因其不易上头，饮后舒适。近年来，年轻群体对其接受度逐渐提高。