野生石斑鱼一般重约多少斤?

野生石斑鱼一般重约2到10斤，大的能长到20斤以上。这种鱼喜欢躲在礁石缝里，捕食小鱼、虾蟹和头足类动物。石斑鱼生长速度慢，寿命长达30年，每年产卵一次，每次能产下数万颗卵。

野生石斑鱼因过度捕捞数量减少，现在市场上多是养殖的。石斑鱼肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸或红烧。一条5斤重的石斑鱼，价格能卖到几百元。这种鱼对水质要求高，适合生活在温暖的海域，比如南海和东海。