醪糟是什么地方出的?

醪糟是中国传统发酵食品，主要用糯米制作，加入酒曲发酵而成。四川、贵州、湖南等地常见家庭自制，超市也有售卖。醪糟口感甜润，可直接食用，或煮鸡蛋、汤圆，还能做饮品。夏天喝冰醪糟解暑，冬天热饮暖身，老少皆宜。

醪糟历史悠久，各地叫法不同，有的叫酒酿、甜酒。制作简单，糯米蒸熟拌酒曲，保温发酵几天即可。传统工艺靠经验，现代工厂用标准化生产。醪糟含酒精，但度数低，适量饮用有助消化，是民间喜爱的日常美食。