蒜泥能储存多久?

蒜泥在冰箱冷藏可以保存3到5天，常温下只能放1到2天。新鲜蒜泥水分多，容易变质，建议用密封盒装好，避免接触空气。加点食用油能延长保存时间，但最好尽快吃完，不然会失去香味和辣味。

蒜泥放久了会发酸、发黑，甚至长霉。一次不要做太多，现做现吃最合适。如果需要长期保存，可以冻成小块，用时取出一块，能放好几个月。冷冻后的蒜泥口感稍差，但味道还在。