南瓜是什么季节的蔬菜几月份采摘?

南瓜是秋季的蔬菜，一般在9到11月份采摘。南瓜喜欢温暖气候，生长期需要充足阳光，成熟后果皮变硬，颜色金黄，重量可达几十斤。南瓜可以炖汤、炒菜，还能做成甜品，营养丰富，含有很多维生素和纤维。

南瓜的采摘时间因品种和地区略有不同，早熟品种8月就能收，晚熟品种要等到11月。采摘时用剪刀剪断瓜藤，避免损伤瓜皮。南瓜耐储存，常温下能放几个月，是秋冬季节常见的食材。