山楂片放冰箱冷冻保存可以吗?

山楂片放冰箱冷冻保存可以延长保质期，冷冻环境能抑制细菌滋生。低温会让山楂片变硬，口感变得像冰沙，但营养成分不会流失。冷冻前最好分装密封，避免串味或受潮。解冻后可以继续食用，但质地会变软，风味略有变化。

冷冻保存山楂片能存放3个月以上，比常温保存更持久。冷冻后的山楂片直接吃很清爽，适合夏天当零食。注意不要反复解冻，否则容易变质。家庭自制山楂片冷冻效果更好，添加剂少，风味更天然。