龙井茶好在哪?

龙井茶产自杭州西湖，色泽翠绿，香气清高。茶叶扁平挺直，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽。春天采摘的一芽一叶品质最佳，手工炒制工艺独特。每年清明前后采摘的明前茶最为珍贵，价格可达数千元一斤。龙井茶富含茶多酚和氨基酸，常饮提神醒脑，帮助消化。

龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点。冲泡时水温控制在80度左右，茶叶舒展后香气四溢。西湖周边的狮峰、龙井、云栖等地出产的茶叶品质最优。龙井茶还分多个等级，特级茶一芽一叶占比超过九成。茶汤入口回甘，喉韵持久，让人回味无穷。