生海螺可以冷冻保存吗?

生海螺可以冷冻保存，冷冻前需清洗干净，沥干水分后放入密封袋。冷冻温度最好保持在零下18度以下，能保存3到6个月。冷冻后海螺肉质会变硬，解冻后需彻底加热才能食用，口感不如新鲜海螺。

冷冻保存海螺时，避免反复解冻，否则容易变质。一次可分装成小份，方便取用。冷冻后的海螺适合煮汤或炒菜，不适合生食。保存时记得标记日期，确保在安全期内食用。