鸡蛋壳内的白色软皮有营养吗?

鸡蛋壳内的白色软皮含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节有益。这种软皮还含有少量矿物质，比如钙和镁，能帮助身体吸收营养。每天吃一个鸡蛋连软皮一起吃，可以补充身体需要的蛋白质，但不宜过量，以免消化不良。

鸡蛋软皮的营养价值容易被忽视，其实它含有多种氨基酸，能促进细胞修复。有些人喜欢把软皮一起煮着吃，也有人喜欢做成面膜敷脸。不过，生吃鸡蛋软皮容易感染细菌，最好煮熟再吃。这种软皮虽然薄，但营养不容小觑。