蜂蜜属于什么类目农产品?

蜂蜜属于蜜蜂采集植物花蜜或分泌物后，经充分酿造而成的天然甜味农产品。蜂蜜种类繁多，比如槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜等，不同蜜源植物赋予蜂蜜独特风味。优质蜂蜜呈琥珀色，质地浓稠，常用于烹饪、烘焙或直接食用，是许多家庭的必备调味品。

蜂蜜在农产品分类中属于经济作物类，兼具食用和药用价值。蜜蜂在酿蜜过程中会添加酶类物质，使蜂蜜富含葡萄糖、果糖和多种矿物质。全球每年蜂蜜产量达数百万吨，中国、阿根廷、俄罗斯是主要生产国。蜂蜜保质期较长，但开封后需密封保存以防变质。