采茶通常会在几月份进行哟?

采茶多在春季进行，三月到五月是最佳时间。清明前后茶叶最嫩，谷雨时节产量最高。高山茶气温低，采摘时间会晚一些。云南广西气候温暖，采茶从二月就开始了。北方地区要等到五月才能采茶。不同茶叶种类采摘时间也不同，龙井茶早，普洱茶晚。

采茶讲究时机，太早茶芽没长够，太晚茶叶就老了。一天中上午露水干了采最好，下午茶叶容易老。采茶人手工采摘，一天能采几公斤鲜叶。一斤干茶需要四五斤鲜叶，所以采茶很辛苦。现在有些地方用机器采茶，效率高但品质不如手工。茶农根据天气和茶叶生长情况决定具体采摘日期。