云南的白茶是什么叶种的?

云南白茶主要选用大叶种茶树的嫩芽和叶片制作，比如景谷大白茶、勐库大叶种等。这些茶叶芽叶肥厚，白毫显露，经过萎凋和干燥后制成，茶汤清甜回甘，带有淡淡的花香。

云南白茶的制作工艺简单，保留了茶叶的天然风味。茶树生长在高海拔山区，气候湿润，土壤肥沃，茶叶富含氨基酸和茶多酚。冲泡后汤色浅黄明亮，口感清爽，适合日常饮用，也适合长期保存。