巧克力是哪国人什么时间发明的?

巧克力是古代墨西哥的阿兹特克人发明的，距今已有数千年的历史。他们用可可豆制作饮料，加入辣椒和香料，称为“xocoatl”。16世纪，西班牙人将可可豆带回欧洲，加入糖和蜂蜜，改良成甜味饮品。18世纪，工业革命让巧克力变成固体块，风靡全球。

现代巧克力由瑞士人在19世纪完善，发明了牛奶巧克力和加工技术。比利时和法国也以精致巧克力闻名，发展出各种口味和造型。如今，巧克力成为全球流行的甜食，每年消耗量达数百万吨，各国都有独特的巧克力文化和品牌。