大豆是什么种子还是果实呢?

大豆是一种豆科植物的种子，不是果实。大豆富含蛋白质、脂肪和多种营养，常被用来制作豆浆、豆腐、酱油等食品。大豆的形状圆润，颜色多为黄色或黑色，每颗都包含胚芽和子叶，是典型的种子结构。大豆在农业中广泛种植，产量高，用途多样，是全球重要的粮食作物之一。

大豆属于荚果类植物，但人们食用的是种子部分而非荚果本身。大豆的荚果成熟后会裂开，露出内部的种子。大豆种子可以直接烹饪，也可以加工成各种豆制品。大豆的营养价值很高，含有大量蛋白质和膳食纤维，是素食者的重要蛋白质来源。大豆的种植历史悠久，至今仍是许多国家餐桌上的常见食材。