桐柏山茶属于什么茶种?

桐柏山茶属于绿茶类，产自河南桐柏山一带。这种茶采用嫩芽制作，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清新，滋味鲜爽回甘。当地人喜欢用山泉水冲泡，能更好地保留茶叶的天然风味。桐柏山茶每年春季采摘，手工炒制，工艺讲究，品质上乘。

桐柏山茶的历史可以追溯到唐代，曾是贡茶之一。如今它已成为当地特色农产品，深受茶客喜爱。茶树生长在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃，茶叶富含多种营养成分。喝桐柏山茶既能提神醒脑，又有助于消化。许多游客会特意购买带回家，作为伴手礼送给亲友。