酱油开封能保存多久?

酱油开封后能保存6个月到1年，具体看存放环境。开封后要盖紧瓶盖，避免阳光直射，最好放冰箱冷藏。开封后酱油容易滋生细菌，表面出现白膜或异味就不能吃了。不同品牌保质期不同，有的能放9个月，有的只能放3个月。

日常使用时，用干净勺子取酱油，别沾水或食物残渣。开封后酱油颜色变深、味道变淡，说明品质下降。高温天气保存时间更短，夏天开封后最好1个月内用完。开封后酱油别和生肉放一起，容易交叉污染。