香菇保存温度多少合适冬天?

香菇冬天保存温度在0到5度最合适，低温能保持新鲜度，防止变质。冷藏时用保鲜袋装好，留点缝隙透气，避免挤压。温度太高容易发霉，太低可能冻坏影响口感。

冬天香菇放冰箱冷藏能保存7到10天，想更久可以冷冻，但口感会变差。常温保存的话，阴凉通风处最多放3天，潮湿天气要更短。记得检查香菇是否发黏，坏了的要及时扔掉。