餐厅厨房一般多大面积?

餐厅厨房面积一般在20到50平方米之间，具体大小取决于餐厅规模。小型快餐店厨房可能只需15平方米，而大型餐厅厨房能达到100平方米以上。厨房需要划分烹饪区、备餐区、清洗区和储物区，确保操作流畅。

厨房设计要考虑设备摆放和人员走动空间，避免拥挤。常见设备包括炉灶、烤箱、冰箱、水槽和工作台，这些都需要合理布局。通风系统和排烟设备也很重要，保证厨房空气清新。面积不足会影响工作效率，过大则浪费资源。