电热板温度多少合适?

家用电热板温度控制在120到150摄氏度最合适，这个范围既能快速加热食物，又不会烧焦锅具。煎炒食物时调至180摄氏度左右，煮汤或炖菜用90摄氏度慢火更入味。温度过高容易产生焦糊味，太低则烹饪时间太长。

电热板温度需根据食材调整，烤面包用160摄氏度，煎牛排需200摄氏度以上，热牛奶只需60摄氏度。新手建议从150摄氏度开始尝试，观察食物变色情况再微调。长期使用后温度会有偏差，最好定期用测温仪校准。