黑色巧克力叫什么?

黑色巧克力也叫纯巧克力或黑巧，主要由可可脂、可可粉和少量糖制成。它的可可含量较高，味道苦中带甜，深受巧克力爱好者喜爱。黑巧的制作工艺简单，保留了可可的原味，不含牛奶成分，适合喜欢浓郁口感的人。

黑巧的起源可以追溯到古代玛雅和阿兹特克文明，当时人们将可可豆磨成饮品。如今黑巧成为健康食品的代表，富含抗氧化物质，适量食用对心脏有益。市面上常见的黑巧有70%、85%等不同可可含量的选择，满足不同人的口味需求。