中华鲟温度和盐度多少?

中华鲟适宜水温在15到25摄氏度之间，最适温度约20摄氏度。盐度适应范围较广，淡水到半咸水都能生存，繁殖期需要一定盐度的环境。水温过高或过低会影响其生长，盐度变化过大也会导致不适。

中华鲟是洄游性鱼类，每年秋季从海洋进入江河产卵。幼鱼在淡水中生长2到3年后再回到海洋。成年中华鲟体长可达3米，体重超过200公斤，寿命可达40年。目前野生数量稀少，属于国家一级保护动物。