南沙参是什么类?

南沙参是桔梗科多年生草本植物，根部粗壮，常生长在山坡或草地。它的根可入药，有润肺止咳、养胃生津的功效，常用于治疗肺热咳嗽或口干舌燥。南沙参喜欢凉爽环境，耐寒怕涝，在我国多个省份都有分布。

南沙参的叶片呈卵形或心形，花朵钟状，颜色多为蓝紫色或白色。它的根富含淀粉和多种营养成分，既能食用也能药用。每年秋季采挖根部，洗净晒干后可制成药材，是传统中药里的常见品种。