生日蛋糕一般能存放多久?

生日蛋糕在常温下能放2到3天，冷藏可以保存5到7天。奶油蛋糕容易变质，建议尽快吃完；水果蛋糕能放久一点，但新鲜水果会慢慢出水。蛋糕放久了会变干，口感变差，最好用保鲜膜封好放冰箱。

蛋糕的保质期和制作材料有关。含奶油、芝士的蛋糕放3天就差不多了；慕斯蛋糕能放4到5天；普通海绵蛋糕能放一周。如果蛋糕有酒精或糖浆，保存时间会更长。夏天高温时，蛋糕容易坏，最好当天吃完。