猪肉不真空包装能保存多久?

猪肉不真空包装常温下只能放2-3天，冰箱冷藏能撑5-7天，夏天还会更短。生肉容易滋生细菌，买回家最好及时处理。熟肉没包装的话，当天就得吃完，放久了会有怪味，甚至发黏变质。冷冻能延长到3个月，但反复解冻会影响口感。

猪肉保存时间受温度影响很大，室温20度时细菌繁殖最快。超市里散卖的猪肉买回后最好用保鲜袋装好。切开的肉块比整块肉更容易坏，炖煮过的肉比生肉耐放。潮湿环境会让猪肉更快变质，干燥通风能稍微延长保存时间。