红杉鱼是什么鱼?

红杉鱼是一种常见海鱼，身体细长呈银色，背部微蓝，腹部较白。这种鱼喜欢群游，常在近海礁石区活动，以小鱼、虾和浮游生物为食。红杉鱼生长速度快，一年可长到20厘米，寿命约5年，是渔业中的重要捕捞对象。

红杉鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧或油炸。这种鱼富含蛋白质和维生素，营养价值高。市场上红杉鱼价格亲民，深受消费者喜爱。不过野生红杉鱼数量减少，现在很多养殖红杉鱼供应市场，保证了全年供应。