芹菜放冰箱几天发芽?

芹菜放冰箱3到5天就会发芽，温度低时发芽慢一些。冰箱湿度高，芹菜容易长出嫩芽，但口感会变差。买回来的芹菜用保鲜膜包好，能延长保鲜时间。发芽的芹菜还能吃，只是味道淡了点，营养也少了一些。

想让芹菜保存更久，可以先把叶子摘掉，用湿纸巾包裹，再放进保鲜袋。冰箱冷藏室的温度保持在4度左右最合适。超过7天的芹菜就算没发芽，叶子也会发黄，建议尽快食用。新鲜芹菜脆嫩多汁，炒菜或凉拌都很好吃。