奶茶珍珠是什么做成的?

奶茶珍珠主要由木薯淀粉制成，加入红糖或黑糖调味后揉成小球，再经过蒸煮和冷藏处理。珍珠口感Q弹，吸饱糖水后甜滋滋的，很多人喜欢嚼着吃。木薯淀粉来自热带植物的块茎，质地黏糯，适合做成小圆子。市面上也有用红薯淀粉或马铃薯淀粉做的珍珠，颜色和口感略有不同。

珍珠奶茶起源于台湾，如今风靡全球，成为年轻人的最爱。一杯奶茶里珍珠占比不少，通常占杯子的三分之一。珍珠可以冷热吃，夏天冰镇后更爽口，冬天热饮时暖胃。有人喜欢多加珍珠，有人则偏爱少放，全看个人喜好。珍珠奶茶搭配不同口味，比如原味、芋头或抹茶，各有特色。