大米放在冰箱里可以储存吗?

大米放在冰箱里储存可以延长保质期，低温能防止虫卵滋生和发霉。冰箱温度控制在4度左右，大米可以存放1年以上不变质。密封保存很重要，避免大米吸收冰箱里的异味。大米受潮后容易变质，冰箱干燥环境能保持干燥状态。

冰箱储存大米适合南方潮湿地区，北方干燥环境常温保存即可。每次取用后要尽快密封，防止冷热交替导致水分凝结。大米储存容器要干净无油，最好用陶瓷罐或玻璃瓶。定期检查大米状态，发现异常要及时处理。