摘辣椒伤手吗?

摘辣椒确实容易伤手，辣椒素会刺激皮肤，导致红肿刺痛。直接用手摘辣椒后，若不及时清洗，残留的辣椒素会让人感觉火辣辣的。建议戴手套操作，或者摘完后用肥皂多洗几遍手，再用冷水冲洗缓解不适。

辣椒素还容易沾到指甲缝里，清洗起来更麻烦。有些人摘完辣椒后，眼睛或鼻子也会感到刺痛，这是因为辣椒素飘到了空气中。处理辣椒时最好保持通风，避免用手揉眼睛或摸脸，这样可以减少不适感。