柿子里吃到一块块软软滑滑的东西是什么?

柿子里吃到一块块软软滑滑的东西是柿子的果胶，这是柿子成熟时自然形成的物质。果胶让柿子口感更顺滑，吃起来像果冻一样软糯。有些柿子品种果胶特别多，吃起来会有点黏糊糊的感觉，但这是正常现象，不用担心。

柿子未成熟时果胶较少，吃起来比较硬。随着柿子慢慢变熟，果胶会越来越多，果肉也会越来越软。如果买到太硬的柿子，可以放几天再吃，这样果胶会更多，口感更好。果胶对身体也有好处，可以帮助消化。