餐饮利润多少算是合理?

餐饮利润保持在百分之二十到三十之间比较合适。这个范围能覆盖食材、人工、租金等成本，还能留出一些盈利空间。比如一家小餐馆，每天营业额五千元，净利润有一千元左右就挺合理。利润太低难以维持，太高又可能吓跑顾客。

不同类型的餐饮利润差异较大，快餐店利润可达百分之四十，而高端餐厅可能只有百分之十五。火锅店因为食材成本可控，利润普遍较高；咖啡店则依赖饮品销售，毛利不错但净利受房租影响大。合理利润需要根据地段、定位和成本结构灵活调整，不能一概而论。