一斤番茄有多少营养?

一斤番茄含有约20毫克维生素C，还有4000国际单位维生素A，热量只有20千卡。番茄富含番茄红素，能帮助抗氧化，还含钾元素和膳食纤维，对皮肤和消化有益。生吃或熟吃都能吸收营养，做成沙拉或汤都很好吃。

番茄还含少量铁和钙，适合日常补充营养。每天吃一斤番茄，能满足人体部分维生素需求，还能增强免疫力。番茄水分多，热量低，是减肥和健康饮食的好选择，老人小孩都适合食用。