红薯芋头属于什么食物?

红薯芋头属于薯类食物，富含淀粉和膳食纤维。红薯有红心、黄心、白心等品种，芋头有荔浦芋、槟榔芋等种类。这两种食物既能当主食又能做菜，蒸着吃、煮粥、烤着吃都很美味。红薯的甜度高，芋头口感绵密，都适合炖汤或做甜品。

红薯芋头营养价值高，含有多种维生素和矿物质。红薯中的胡萝卜素含量丰富，芋头则含有钾元素。这两种食物热量较低，饱腹感强，适合减肥人群食用。红薯晒干后还能做成红薯干，芋头切片油炸后成为香脆的小零食，深受人们喜爱。