蒙顶甘露是黄茶么还是绿茶?

蒙顶甘露属于黄茶，它经过独特的闷黄工艺，茶叶色泽黄绿，茶汤清澈带金黄。黄茶的制作比绿茶多了一道闷黄工序，让茶叶微微发酵，口感更醇厚。蒙顶甘露产自四川雅安，历史悠久，采摘标准严格，一芽一叶或一芽二叶，外形卷曲似螺，香气清高持久。

黄茶和绿茶的区别主要在于工艺，绿茶不发酵，黄茶微发酵。蒙顶甘露的闷黄过程让茶叶中的茶多酚部分氧化，减少了苦涩味，增加了甜润感。这种工艺让蒙顶甘露既有绿茶的鲜爽，又有黄茶的柔和，适合喜欢清淡又不失醇厚口感的人饮用。近年来，蒙顶甘露因其独特风味受到越来越多茶友的喜爱。