茅台是什么香型的酒?

茅台是酱香型白酒的代表，采用高温制曲、堆积发酵等传统工艺酿造。原料以高粱、小麦为主，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成，工艺复杂耗时长达五年。酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，空杯留香持久。

茅台产自贵州茅台镇，依托当地独特的气候和水质条件酿造。酒精度数多在53度左右，存放越久口感越佳。中国白酒分酱香、浓香、清香等类型，茅台属于酱香型，与五粮液的浓香型、汾酒的清香型齐名。