发面饼可以放多久冰箱冷藏?

发面饼放冰箱冷藏可以保存3到5天。冷藏环境能延缓细菌滋生，但时间过长会变干变硬。建议用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。每天检查饼的状态，发现霉点或异味就别吃了。

刚烤好的发面饼完全冷却后再冷藏，避免热气导致变质。想吃时微波炉加热十几秒就能恢复松软。超过5天的饼最好冷冻，能放1个月以上。冷冻前分装好，吃多少拿多少，反复解冻会影响口感。