普洱茶生茶是什么茶的?

普洱茶生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈化而成的茶叶。这种茶未经渥堆发酵，保留了茶叶的原始风味，汤色黄绿明亮，口感鲜爽回甘。生茶适合长期存放，存放时间越长，茶汤越醇厚，香气也越丰富。常见的生茶有班章、冰岛、易武等山头茶，各有独特风味。

生茶的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、晒干等步骤，不添加任何添加剂。新茶茶性较烈，适合有饮茶习惯的人品饮。随着陈放时间增加，茶性会逐渐变得温和，适合更多人饮用。生茶具有很高的收藏价值，一些老茶甚至能卖出高价，成为茶友追捧的珍品。