自制酒酿能存放多久?

自制酒酿放入冰箱冷藏，可以保存7到10天。超过这个时间，酒酿容易变质，出现酸味或霉点。最好用干净勺子取用，避免细菌污染。每次吃完密封好，能延长保鲜时间。

酒酿发酵时会产生酒精，存放越久酒味越浓。夏天室温存放，2到3天就会变酸。冬天温度低，能多放1天。开封后尽快吃完，新鲜酒酿口感最好，营养也更丰富。