石榴酒颜色不好可以补救吗?

石榴酒颜色不好可以补救。深色葡萄皮能增加色泽，加些紫葡萄或桑葚就行。发酵时温度别太高，避免颜色变淡。装瓶前加点焦糖色也能改善外观，但别加太多，影响口感。

颜色浅的石榴酒还能调整。陈酿几个月，颜色会自然加深。用橡木桶存放，酒体更醇厚，色泽更红亮。实在不行，兑点石榴汁或红酒，颜色立刻变漂亮，但记得搅拌均匀。