酒店包间上菜从哪个位置上?

酒店包间上菜一般从客人右侧上菜，服务员会侧身站立，用右手端盘，避免遮挡客人视线。上菜时要轻声报菜名，动作稳当，汤汁多的菜品要格外小心，防止洒落。每道菜摆放时注意朝向，让客人第一眼看到最美观的一面。

上菜顺序也有讲究，冷菜先上，热菜随后，汤品和主食穿插其间。鱼头要朝向主宾，整鸡整鸭的胸脯部位朝向主人。服务员上菜后要退到客人侧后方，等客人动筷后再离开，确保用餐过程顺畅舒适。