巴旦木是什么水果的种子?

巴旦木不是水果的种子，而是杏树的种子。巴旦木学名叫扁桃，属于蔷薇科植物，果实和杏子很像，但果肉不能吃。人们吃的巴旦木其实是果仁，富含蛋白质和维生素，每天吃10颗左右对身体有益。巴旦木原产于中亚地区，现在新疆、美国等地广泛种植。

巴旦木的果皮坚硬，成熟后会自然开裂，露出里面的果仁。巴旦木的种植需要充足的阳光和干燥的气候，一棵树每年能产几百公斤的果实。巴旦木可以生吃、炒着吃，还能做成杏仁露、杏仁饼等零食，是很多人喜爱的健康零食之一。